黑豆是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，在人們的生活中經(jīng)常能夠用到黑豆，因為黑豆的營養(yǎng)價值極其豐富，富含蛋白質(zhì)喝氨基酸等等，是人體所必須的物質(zhì)，對于補充人們的身體需要非常合適。而不少女性們還將黑豆用作備孕飲食首選，那么，黑豆湯備孕可以嗎?下面就來看看講解吧。
一、黑豆的營養(yǎng)價值
黑豆作為豆類之首，蛋白質(zhì)高達45%，優(yōu)質(zhì)蛋白是黃豆的1.25倍，熱量低，所以有豆中之王的美稱，甚至比肉類的蛋白質(zhì)還要勝出一籌，其中蛋白質(zhì)含量是肉類的2倍，蛋類的3倍，是牛奶的12倍，所以又被叫做植物蛋白肉，黑豆中含有豐富的維生素。其中大豆異黃酮甙和葉酸含量也較豐富，其中大豆異黃酮甙正是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮和葉酸均對補充女性雌激素起到一定作用。
二、黑豆如何吃
1、怎么選
首先，要注意選擇綠芯的小黑豆。里面是黃白色的那種不要，功效跟黃豆都一樣了。小黑豆比大黑豆營養(yǎng)好，也貴一些，正所謂一分錢一分貨。
2、什么時候吃
其次，要注意吃黑豆的時間，是從月經(jīng)干凈后第1天開始吃，一直吃到排卵前。月經(jīng)期間和排卵之后就不要吃了，黑豆偏寒性。
3、怎么吃
最后，就是吃啦～若干黑豆用清水浸泡12小時左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點鹽。從月經(jīng)結(jié)束后第一天起，每天吃47顆，連吃6天。(注：這是未準媽媽吃的，未準爸爸不要吃)。
