很多家長每天早上都讓孩子吃一個雞蛋，為了給孩子補充營養提高免疫力。但是長期吃一種方法做的雞蛋，孩子們會出現厭煩的心理，有的時候甚至不吃。很多家長為了能讓孩子吃雞蛋學了許多雞蛋的做法，但是孩子終究有吃膩的一天。下面是雞蛋的多種做法大全，家長們可以了解一下哦~
第一道：早餐雞蛋餅
具體制作方法：
第一步：準備食材。雞蛋4個、面粉150克、香蔥適量、鹽2克。
第二步：把香蔥切碎，如圖。
第三步：將面粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中，攪拌均勻。
第四步：加入適量的清水，攪拌至沒有顆粒，面糊像酸奶一樣濃稠。(如果時間允許的話，可以把拌好的面糊靜置幾分鐘，這樣餅的口感更好。如果沒有時間，就可以直接來做。)
第五步：把平底鍋燒熱，抹一層薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入鍋中，輕輕的轉動鍋，讓面糊均勻的攤開，如圖。
第六步：待表面凝結后，翻面，再烙30秒。
第二道：西紅柿厚蛋燒
具體制作方法：
第一步：準備食材。雞蛋4個、西紅柿半個、牛奶1勺、鹽少許。(如果雞蛋的個頭較大，3個也可以。)
第二步：把西紅柿切成碎丁。
第三步：雞蛋打散。
第四步：把西紅柿丁、牛奶、鹽放入蛋液中攪拌均勻。
第五步：往平底鍋里面抹一層食用油，小火把鍋燒熱。然后，將三分之一的蛋液倒入鍋中，轉一下鍋，讓蛋液平鋪在鍋里。
第六步：待蛋液底層凝固，表面還有一些濕潤的時候，用鏟子由一邊開始，把蛋餅卷起來。(第一次卷的時候，如果形狀不太完整沒有關系，接下來會越卷越好的。)
第七步：把卷好的蛋卷推到邊上，再倒入三分之一的蛋液鋪平。
第八步：照第六步，待蛋液底層凝固時，由已經卷好的那一邊開始，再次把蛋餅卷起來，然后靠到邊上。
第九步：把剩下的蛋液倒入鍋中鋪平。
第十步：最后一次將蛋餅卷起來，然后把收口處朝下，再加熱一會兒。
第十一步：做好后取出切塊即可食用。
