我們都知道孕婦的身體情況是比較特殊的，所以孕婦在懷孕期間的飲食也是需要嚴加注意的，而且在胎兒成長的關鍵階段，必須吃一些有營養的食物，只有這樣才能夠補充胎兒生長所需要的營養，絲瓜是一種比較常見的蔬菜，它的營養價值是非常高的，那么孕婦可以吃絲瓜么?
孕婦能吃絲瓜嗎
孕婦適當吃些絲瓜是有好處的。絲瓜中含有豐富的維生素C，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥，同時能夠提高孕婦的抵抗力。
絲瓜中豐富的維生素B對于胎兒的大腦發育也是非常有利的，許多研究證明孕期婦女缺少維生素B族，可造成胎兒精神障礙，出生后易有哭鬧、不安、煩躁等癥狀，還可以引起胃腸蠕動減弱、便秘、消化液分泌減少、食欲不振等癥狀，并且加快了孕婦的早孕反應，使母體對營養的吸收更差，造成胎兒各方面營養缺乏，從而嚴重地影響腦的發育，影響胎兒今后的智力，因此懷孕的婦女一定要注意維生素B族的攝取，尤其是維生素B族還有減輕早孕反應的作用。
常吃絲瓜還能夠保護皮膚，消除斑塊，是不可多得的美容佳品，孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現。
吃絲瓜的注意事項
1、絲瓜是寒涼之物
所以脾胃弱的容易腹瀉的，還有痛經的人都不適合吃，體質正常的話可以吃，但不能多吃。
2、絲瓜最好是不要生吃
應該炒熟了吃或是煮湯吃。絲瓜的吃法有很多，可以涼拌，也可以單炒，也可以和魚、肉、蛋、豆腐這些搭配著炒，味道非常不錯。
3、絲瓜不宜和泥鰍一起食用
易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1.如果與泥鰍一起炒制成菜，泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。
4、絲瓜不宜和竹筍一起食用
易破壞人體對類湖蘿卜素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食.因為絲瓜含有豐富的類胡蘿卜素.如果遇到竹筍中的生物活性物質.會破壞人體對類胡蘿卜素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值。
5、絲瓜不宜和白酒一起食用
干擾人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有豐富的維生素B1.與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用.降低絲瓜的食療功效。
適合孕婦的絲瓜食譜
絲瓜炒雞蛋
準備食材：絲瓜2根、雞蛋3個、食鹽5克、水適量、植物油適量。
做法：
1、絲瓜切滾刀狀放入燒開的水中焯水，水再次開就可以撈出來了。(如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下)。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
3、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
4、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。
