菠蘿最好不要和酸奶一起吃。而菠蘿同時也是一種寒性的水果，在吃的時候，是有著很多禁忌的，比如說菠蘿就不能與酸奶一起吃，因為這會破壞營養、產生不適或者是導致味道發生一定的變化。菠蘿不能和什么一起吃?
一、菠蘿和酸奶能一起吃嗎
最好不要。
菠蘿和酸奶一起吃可能會引起腸道不適，損失營養，因為菠蘿中的草酸和酸奶中的鈣容易結合成草酸鈣，而使胃不舒服。兩者食用應該間隔半個小時以上。
二、菠蘿和酸奶一起吃有什么壞處
1、破壞營養
酸奶中的蛋白質含量比較高，一旦同食，菠蘿中所含的果酸會使酸奶中的蛋白質凝固;另外，菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶，能分解酸奶中的蛋白質，最終會影響到蛋白質的消化吸收。。
菠蘿里的酸性成分會使得牛奶里的蛋白質改性，結構重排，所以一起榨汁后會發現牛奶蛋白結塊了，成為絮狀物，除了影響口感之外別的應該沒太大害處，但有時候吃的就是口感不是嘛～建議菠蘿酸奶冰塊一起榨，菠蘿奶昔還是OK的～另外橘子，檸檬，之類比較酸的水果和牛奶一起時候都會發生如此狀況
2、產生不適
菠蘿中含有草酸，酸奶中富含鈣元素，草酸容易與鈣反應生成草酸鈣，從而容易產生腹脹或腹瀉的不適癥狀。
3、味道可能變化
很多人反映自己在做菠蘿牛奶的時候出現了味道變苦的情況。這是菠蘿里面的營養成分與酸奶發生了反應。一般來說，這沒有什么危害，但不宜食用。
三、菠蘿不能和什么一起吃
1、菠蘿+雞蛋
雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利于健康。
2、菠蘿+蘿卜
菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿+牛奶
菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
4、芒果+菠蘿
這兩種水果一同食用容易引發過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速發型,多在吃菠蘿后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
