在炎熱的夏天,人們一般都沒有沒什么胃口,對于剛剛生產完處于哺乳期的媽媽們更是如此。只是哺乳期的媽媽需要給寶寶提供充足的奶水,如果哺乳期的媽媽沒有胃口吃不下飯的話,可能會減少奶水的分泌量,會給寶寶的健康造成影響。因此,即使到了炎熱的夏天,媽媽們也需要保證充足的食物攝入。那么,哺乳期夏天吃什么好呢?
哺乳期夏天推薦食譜
1、干貝萵筍絲
萵筍有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。經常吃萵筍葉,有利于血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。產后缺奶或乳汁不通也宜食用,兒童少年生長發育期時食用更佳。
準備食材:萵筍1根、干貝適量、食鹽適量、蒜適量。
做法:
步驟1:干貝沖洗兩遍,用溫水提前泡發兩小時。
步驟2:泡好的干貝搓成絲,浸發干貝的水留用。
步驟3:萵筍去根去皮后,切成絲備用。萵筍絲入開水中焯一下,撈出馬上沖涼水,瀝干水分備用。
步驟4:起油鍋,爆香蒜末,下干貝絲爆炒出鮮香味。
步驟5:倒入浸泡干貝的水,再添加一些熱水,大火煮開,倒入萵筍絲燒開。
2、橙蝦沙拉
蝦中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。沙拉或甜或酸、或清涼爽口、或柔潤嫩滑,不僅口感清新,潤澤清麗的外形也讓人眼前一亮!讓你的味蕾、眼睛都大呼清爽!身心由內而外地輕松度夏!
準備食材:蝦6只、黃瓜半根、橙子1個、紅彩椒半個、粉絲小把、豌豆10克、檸檬汁40毫升、橄欖油20毫升、鹽適量、黑胡椒適量。
做法:
步驟1:將所有調味料放入碗中混合均勻制成沙拉汁。
步驟2:粉絲先用清水泡軟,然后放入沸水中焯燙熟后,撈出,瀝干水分備用。
步驟3:黃瓜橫切為兩瓣,取出中間瓜瓤部分,切片;去殼去蝦線,留尾做成蝦球;入沸水中焯燙至熟,撈出。
步驟4:豌豆用沸水鍋煮熟,撈出晾涼;瀝干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分鐘。
步驟5:紅彩椒洗凈,去蒂、籽,切成菱形片;橙子去皮,切成角備用。