夏季高溫天氣，許多人胃口降低，沒有胃口。但夏天寒濕氣溫多，身體腸胃功較差，這時(shí)候更需要留意科學(xué)飲食問題。那麼夏天天氣熱吃什么菜好呢？下邊給大伙兒介紹一下合適夏季吃的蔬菜水果吧。
合適夏季吃的蔬菜
1、地瓜
地瓜系谷物中營養(yǎng)成分比較豐富多彩的食品。因?yàn)榈毓夏芴峁┥眢w很多的粘液蛋白質(zhì)、糖、維生素D和維他命C，因而具備補(bǔ)虛乏、養(yǎng)血力，健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)腎陽不足及其和胃、養(yǎng)胃、益肺等作用。
2、甘藍(lán)菜
其維他命C的成分是番茄的3.5倍，鈣的成分是絲瓜的2倍。甘藍(lán)菜還帶有較多的營養(yǎng)元素鉬和錳，是身體生產(chǎn)制造酶、生長激素等活性物質(zhì)不可或缺的原材料。它能推動身體物質(zhì)新陳代謝，十分有益于少年兒童發(fā)肓。其過多維他命C能提高身體防癌工作能力。
3、山芋
山芋含有木薯淀粉,營養(yǎng)豐富。每100克生鮮中帶有發(fā)熱量91卡，蛋白2.4克，人體脂肪0.2克，碳水化合物化合物20.5克，鈣14mg，磷43mg，鐵0.5mg，維他命C10mg，維生素b210.09mg，維生素b220.04mg。并含乳聚糖，材質(zhì)滑爽，非常容易消化吸收，有健胃消食功效，非常適合脾胃虛寒、患消化道疾病、結(jié)核病和正處手術(shù)恢復(fù)期的患者服用，是嬰兒和老人的服用上品。
4、西蘭花
菠菜營養(yǎng)使用價(jià)值較高，帶有蛋白、胡羅卜素和維生素D、維生素b2、維他命C、維他命d、鐵、磷、鈣。西蘭花能夠改進(jìn)貧血、保護(hù)視力、推動腸胃蠕動。
