1、香蕉：每100克含鉀約358毫克，易吸收，每天吃2-3根可較快補鉀，還含碳水化合物和果膠。
2、橙子：每100克含鉀約159毫克，富含維生素C和類黃酮等，可直接吃或榨汁，每天一杯鮮榨橙汁補鉀。
3、鱷梨（牛油果）：每100克含鉀約485毫克，還富含單不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維等，可切片加入沙拉或制成鱷梨醬。
4、菠菜：每100克含鉀約558毫克，還含葉綠素、鐵和維生素等，可焯水后涼拌、清炒或做湯。
5、土豆：每100克含鉀約342毫克，含大量淀粉，可烤、煮或做成土豆泥。
6、山藥：每100克含鉀約213毫克，可和排骨燉湯，如山藥排骨湯。
7、黃豆：每100克含鉀約1503毫克，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆異黃酮等，可做成豆?jié){、豆腐等，每天喝300-500毫升豆?jié){補鉀。
8、綠豆：每100克含鉀約787毫克，有清熱解毒作用，可煮綠豆湯。
9、腰果：每100克含鉀約503毫克，還含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸等，可作零食，每天吃10-15顆補鉀。
10、杏仁：每100克含鉀約705毫克，含維生素E和鎂等，可直接吃或磨成粉制作糕點、飲品。
缺鉀多喝水還是少喝水
對于缺鉀的人來說，喝水量需適當(dāng)。短時間內(nèi)大量飲水會使血液被稀釋，可能導(dǎo)致血鉀濃度進(jìn)一步下降，加重缺鉀癥狀，尤其對于本身有腎臟疾病或內(nèi)分泌失調(diào)的人，腎臟調(diào)節(jié)鉀離子功能受影響，稀釋性低鉀血癥風(fēng)險更高。但也不能少喝水，水是人體生理活動基礎(chǔ)介質(zhì)，適當(dāng)水分?jǐn)z入有助于維持腎臟正常功能，其在鉀離子代謝和平衡中起關(guān)鍵作用，人體每天至少需攝入1500-2000毫升水保證腎臟等器官正常運轉(zhuǎn)，且部分補鉀食物消化吸收過程也需適量水分參與，充足水分還可保證血液循環(huán)順暢，利于鉀離子運輸。特殊情況下，當(dāng)身體因某些原因出現(xiàn)血鉀過高時，適量多喝水可促進(jìn)腎臟對鉀離子排泄，但缺鉀狀態(tài)下需謹(jǐn)慎控制水分?jǐn)z入，避免血鉀過度降低。總體而言，缺鉀的人應(yīng)適量飲水，根據(jù)身體狀況、有無其他疾病及鉀補充方式等因素，合理調(diào)整水分?jǐn)z入，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行飲食和水分管理。
缺鉀是什么原因造成的
1、飲食不均衡：長期節(jié)食、挑食，過度偏愛加工食品或高糖飲料，素食者不合理搭配食物等，會因缺少富含鉀的食物（如蔬菜、水果、豆類、堅果）而導(dǎo)致鉀攝入不足。在貧困地區(qū)也可能因食物資源有限無法保證足夠鉀攝入。
2、吞咽困難或胃腸道問題：患有口腔、咽喉疾病的人吞咽困難，無法正常進(jìn)食高鉀食物；嚴(yán)重的胃腸道疾病（如胃潰瘍、胃炎、腸炎）引起惡心、嘔吐、腹瀉及食欲下降，使鉀來不及吸收就被排出體外，減少鉀攝入。
3、腎臟疾病：某些腎臟疾?。ㄈ缒I小管性酸中毒、慢性腎衰竭）使腎臟對鉀排泄功能增強(qiáng)；長期使用利尿劑治療高血壓或水腫等疾病時，也會使鉀離子排出增多，若不及時補充鉀易導(dǎo)致缺鉀。
4、內(nèi)分泌失調(diào)：醛固酮增多癥（由腎上腺皮質(zhì)增生或腫瘤等引起）使腎臟大量排出鉀離子；甲狀腺功能亢進(jìn)也可能因影響身體代謝，使腎臟濾過功能增強(qiáng)，鉀排出增加。
5、大量出汗：在高溫環(huán)境下長時間劇烈運動或從事重體力勞動大量出汗，汗液中含鉀，若不及時補充含鉀飲料或食物，易造成鉀流失導(dǎo)致缺鉀。
