雞黃皮也叫雞內金,也就是雞胃內的一層上皮組織,具有補充營養、健胃消食、澀精止遺、通淋化石等功效。平時應注意適量食用,避免一次吃得過多。
1、補品：雞內金營養豐富,富含蛋白質、脂肪、膳食纖維,以及微量元素鐵、鎂、鈣、鉀,人體適量食用,可補充身體所需的部分營養物質,對人體有好處,對身體有好處;
2、消化：雞內金味道比較韌,含有一定的膳食纖維,吃了以后可以促進胃腸道蠕動,有利于食物的消化吸收,適合食積不消、嘔吐瀉痢的人群;
3、強腎固精：主要用于小兒遺尿、遺精等人群,平時可以搭配鹿茸、山藥、牡蠣等,能起到強腎固精的作用;
4、雞內金化石具有通淋化石的作用：適用于小便澀痛、膽脹脅痛等人群,能緩解泌尿系結石、膽結石等疾病引起的不適。
食用雞內金前,要徹底清洗,清除里面的臟物,避免誤食,引起消化道癥狀。日常生活中可以在燉湯或涮火鍋時加入雞內金,把它徹底煮熟后食用,以免導致食物不消化,導致腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀出現,影響身體健康。另外,雞內金還可以作為中藥來曬干使用,但是要在醫生的指導下用藥,不要擅自用藥,否則會導致不適感。如果身體在吃了雞內金之后,身體會出現不適的癥狀,最好是到醫院進行治療,以免延誤病情。
