河蜆是一種淡水蜆類，又名扁螺、黃蜆、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲仔，呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。河蜆常見于淡水的湖泊、溝渠、池塘及咸淡水交匯的江河中，廣泛分布于我國內陸水域。蜆肉營養豐富，肉可鮮食，帛蜆干和罐頭，也可入藥。
中醫認為河蜆味甘、咸、性寒，有開胃、通乳、明目、利尿、去濕毒、治肝病、麻疹退熱、止咳化痰、解酒等功效。日本，韓國每年向我國進口上萬噸的鮮活河蜆，作醒酒，護肝藥膳。
1、河蜆有助于補血益氣
河蜆的鐵含量豐富，對缺鐵性貧血人群有很好的補益功效，能補血益氣，同時還能潤澤皮膚，使得皮膚紅潤有光澤。
2、河蜆有助于清熱解毒
河蜆能清心卸火，清熱除煩，有助于清理人體內長期淤積的毒素，消除血液中的熱毒。適量食用河蜆還有助于治療疔瘡腫毒、濕熱黃疸、小便不利等癥。
3、河蜆有助于養肝
河蜆中含有的B族維生素與動物肝臟中的B族維生素含量相當，且含有豐富的鐵元素，有助于補血養肝，對肝功能的恢復有一定的輔助作用。
4、河蜆有助于保護視力
河蜆中含有的豐富的維生素A，有保護視力的作用，還能預防夜盲癥的發生。
5、河蜆有助于補充營養
河蜆營養豐富，能幫助人體補充營養，提高人體免疫力。
6、河蜆有助于利尿消腫
河蜆能幫助清除體內多余的毒素與水分，促進血液與水分的新陳代謝，有消腫利尿的功效。
