金桔一般都是連皮一起吃的，桔核沒有異味。
一、金桔不能和什么一起吃
1.金桔忌與黃瓜同食
黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)破壞金桔中所含的多種維生素，從而使金桔的營養(yǎng)價(jià)值降低。
2.金桔與牛奶不能同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃金桔。
3.服藥忌食金桔
金桔含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí),均應(yīng)忌食金桔。
4.不可用鮮橘皮泡茶飲
摘下后的金桔大多用保鮮劑浸泡后再上市,保鮮劑為一種化學(xué)制劑,浸泡過的金桔對(duì)果肉沒有影響,但金桔皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的金桔皮泡水代茶飲,有損健康。
5.金桔不宜與蘿卜同食
當(dāng)蘿卜被人體攝入后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì),并很快在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生硫氰酸.金桔中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
二、吃金桔有哪些好處
1.促進(jìn)排便
金桔含有豐富的維生素C和纖維素,吃金桔可以補(bǔ)充維生素C和纖維素,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化,促進(jìn)排便排毒。
2.促進(jìn)身體的健康發(fā)育
金桔含有豐富的維生素C,吃金桔,可以補(bǔ)充維生素C,促進(jìn)身體對(duì)鐵物質(zhì)的吸收,促進(jìn)骨骼,毛發(fā),血管的健康發(fā)育和修復(fù)。
3.防病治病
吃金桔,可以抗癌防癌,降低膽固醇,降低高血壓,保護(hù)心血管,防動(dòng)脈硬化等等。
4.保護(hù)皮膚
金桔含有豐富的維生素C和維生素A,吃金桔,補(bǔ)充這兩種維生素,可以滋潤皮膚,減少色素沉淀,保護(hù)皮膚的健康。
