提起長魚，可能很多人都不太清楚長魚，其實長魚就是大家經常說的黃鱔，黃鱔在平時的生活中是很常見的，是一種肉多刺少的魚類，長魚雖然看起來害怕，但是營養卻是很豐富的，那長魚有哪些營養？
一、長魚的營養價值
長魚是一種高營養食材，它的魚肉中不得含有豐富的蛋白質，還含有大量不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素與微量元素，除此以外，煙酸和膽堿也是這種水產食材中最重要的存在，平時人們食用它以后，可以快速把這些營養成分吸收和利用，能促進身體代謝，也能提搞身體機能。
二、長魚的功效與作用
1、溫補腎陽
長魚還是一種能溫補腎陽的食材，它能提高人類肝腎功效能，也能緩解腎虛，對人類因腎虛引起有腰膝酸軟和四肢無力以及體弱多病還有男性陽痿早泄性功能減退等癥都有明顯的預防與緩解作用，另外女性產后出現身體虛弱和體虛無力時，也能多吃一些長魚，它對女性產后身體恢復有很大的好處。
2、滋補強壯身體
長魚是一種滋補功效出色的水產食材，它含有大量高質量蛋白和豐富的氨基酸以及多種對人體有益的微量元素，人們使用長于以后，能把它含有的營養成分快速吸收和利用，能加快身體代謝，也能緩解體虛，經常食用長魚能起到明顯滋補作用，可以讓人們的身體更強壯更健康。
