立冬是中國傳統二十四節氣中的第十九個節氣，標志著冬季的開始。在這一天，吃餃子是重要的傳統習俗之一。那么，立冬為何要吃餃子呢？
立冬為什么要吃餃子
1、季節交替
立冬吃餃子源于古代的“交子之時”概念。立冬正值秋冬季節之交，因此被稱為“交子之時”。而餃子與“交子”諧音，寓意著季節的交替。
2、“補冬”
立冬后，天氣逐漸轉寒，人們需要補充足夠的營養和熱量以抵御寒冷。餃子由面粉、肉類、蔬菜等原料組成，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養物質。吃餃子可以起到“補冬”的作用，為身體提供所需的營養和熱量。
3、預防凍傷
由于餃子的外形酷似耳朵，人們相信在立冬這一天吃餃子可以預防耳朵被凍掉。據傳，餃子最早是由東漢時期的名醫張仲景發明的。他發明了“祛寒嬌耳湯”，用面皮包裹著羊肉和草藥，煮熟后分給窮苦百姓食用，以治療他們的凍瘡和耳朵凍傷。
立冬吃什么好
1、羊肉
羊肉富含蛋白質、維生素和礦物質，具有驅寒暖身、增強體力的功效。
2、雞肉
雞肉有溫中益氣的作用，可以促進消化和增強身體免疫力。
3、魚肉
魚肉含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，具有滋補身體、潤膚養顏的功效。
4、紅棗和蓮子
紅棗和蓮子都是傳統的溫補食材，能夠調節身體機能，對女性的生殖系統有益。
5、紅薯粥
紅薯粥營養豐富，立冬吃紅薯粥可以幫助身體抵御寒冷，增強免疫力。
