數九寒天，氣溫驟降，人體需要更多的熱量和營養來抵御嚴寒。在這個時節，選擇適當的食物不僅能驅寒暖身，還能增強體質，提高免疫力。那么數九寒天吃什么能驅寒？
數九寒天吃什么能驅寒
1、蘿卜燉牛肉
材料：牛肉、白蘿卜、桂皮、八角、香葉、干辣椒、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽、雞精。
做法：將牛肉洗凈焯水，放入砂鍋中加入清水和調料，燉煮一段時間后加入白蘿卜繼續燉煮。
功效：牛肉富含蛋白質和鐵質，白蘿卜則具有通氣消食的作用，這道菜可以驅寒暖身，還有助于增強人體免疫力。
2、西紅柿豆腐金針菇湯
材料：西紅柿、豆腐、金針菇、香蔥、食用油、食鹽、雞精、胡椒粉。
做法：將豆腐、西紅柿、金針菇洗凈切好，鍋中熱油后，放入豆腐和西紅柿翻炒，加入水煮開后再加入金針菇，放入調料調味即可。
功效：這道菜湯鮮味美，營養豐富，西紅柿富含維生素C，豆腐和金針菇則富含蛋白質和礦物質，有助于驅寒暖身。
3、山藥排骨湯
材料：豬小排、山藥、胡蘿卜、枸杞、姜片、白醋、料酒、食鹽。
做法：將豬小排洗凈焯水，放入砂鍋中加入清水和調料，旺火燒開后撇去浮沫，轉小火慢燉，再加入山藥、胡蘿卜等食材繼續燉煮。
功效：山藥和胡蘿卜都富含維生素和礦物質，豬小排則富含蛋白質和鈣質，這道菜能驅寒暖身，補充體力。
4、銀耳雪梨羹
材料：雪梨、銀耳、紅棗、冰糖。
做法：將銀耳泡發后撕成小朵，與紅棗一起放入鍋中加入清水燉煮，再加入雪梨和冰糖繼續燉煮即可。
功效：雪梨具有潤肺止咳的作用，銀耳則富含膠質和礦物質，這道菜不僅可以驅寒，還能滋潤肺部。
數九寒天養生小知識
護腰防風：腰是腎府，如果腰受到寒氣侵襲，容易傷及身體的陽氣。
頭部保暖：頭部是散熱的主要部位，在寒冷天氣中，應注意頭部的保暖，可以佩戴帽子、圍巾等物品。
溫補食物：陽虛者可以適當食用具有補腎和溫陽性的食物，如羊肉、牛肉、雞肉等。這些食物有助于補充陽氣，增強身體抵抗力。
多飲溫水：冬季氣候干燥，應多飲水，保持身體水分平衡。同時，可以飲用一些具有溫補作用的茶飲，如姜茶、紅棗茶等。
動靜相融：數九寒天運動應注重動靜相融，不宜劇烈運動。可以選擇散步、太極拳、八段錦等舒緩的運動方式，有助于疏通氣血、活動筋骨。
