柿子具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)、健脾、養(yǎng)胃和中、澀腸止血等功效。柿子在古書中記載：“可入心肺、大腸經(jīng)，”是中國傳統(tǒng)的藥食兼用的藥材。柿子同時(shí)也是良好的風(fēng)景樹，柿果也可以制作成柿餅，除去柿皮上的白霜，可代替白糖。香蕉為世界四大水果之一，產(chǎn)量高分布廣、果肉營養(yǎng)豐富、香甜軟糯，深受大家喜愛。
柿子和香蕉可以一起吃嗎
不建議一起吃。雖然柿子和香蕉兩者都屬于常見的水果，同食后并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以不存在絕對(duì)的食物搭配禁忌。柿子和香蕉中都含有鞣酸，是一種單寧類物質(zhì)，在胃內(nèi)與胃酸產(chǎn)生作用下，容易和蛋白質(zhì)形成不溶于水的鞣酸蛋白，在胃內(nèi)沉積會(huì)形成胃結(jié)石。
另外，柿子和香蕉都屬于寒涼的水果，一起吃容易引起胃部不適，尤其是有胃病的患者可能會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐，消化不良，腹瀉等癥狀。并且柿子和香蕉都屬于寒涼性的食物，加之其中含有的膳食纖維成分較多，具有潤(rùn)腸通便的作用，兩者一起進(jìn)食后可能會(huì)刺激胃腸道，引起腹瀉、惡心或者嘔吐等胃腸不適的癥狀。
不能和柿子同吃的食物
1、柿子和海帶同食，導(dǎo)致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不舒服。
2、柿子和酒同食，造成腸道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
3、柿子和鵝肉同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡
鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
4、柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹是一種富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物，如果在食用柿子的過程中，螃蟹中的蛋白質(zhì)和柿子中的酸相遇，就會(huì)在胃里凝結(jié)，形成一塊不容易被消化吸收的物質(zhì)，從而導(dǎo)致腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
