鮑魚，是海鮮當中的一種，但是因為營養價值較高，所以價格也是比較昂貴的。一般來說，鮑魚具有明目護肝，增強免疫力等功效，雖然很多的朋友喜歡吃鮑魚，但是大家也要知道，鮑魚有些地方是不能吃的。那么，首先我們先來看一下吃鮑魚的好處，之后在看看鮑魚哪些地方不能吃。
吃鮑魚的好處
增強免疫力
鮑魚含有的大量蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1和碘、鋅、磷這些營養成分，它們都是人體所不可或缺的營養元素。這些營養元素能夠維持人體體內的酸堿平衡，促進糖和脂肪的代謝，加快營養成分的吸收利用，提高人體抵抗力和免疫力。因此適當吃些鮑魚能夠增強人體免疫力。
防癌抑腫瘤
從鮑魚中能夠提取鮑靈素，鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細胞生長、促進淋巴球細胞增生的物質。適當的吃些鮑魚，可以增強自身的抗病能力，對癌癥、腫瘤等疾病有一定抑制功效。
治月經不調
鮑魚有滋陰養陰的功效，可以用來治療女性月經不調。如果女性月經周期紊亂，月經期間常伴有腹痛等不適癥狀的，適量吃些鮑魚做的湯品能夠有效的治療月經不調的癥狀。
加快傷口愈合
鮑魚中含有的大量蛋白質、鋅以及各種維生素，能夠促進人體細胞生成，補充創傷需要的營養，同時鮑魚殼中的石決明還具有止痛鎮痛的作用，對于手術后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚止痛、鎮痛并加促進傷口和創傷的愈合，加快身體恢復。
解酒護肝
鮑魚營養豐富，體內含有二十種氨基酸，氨基酸有分解酒精、緩解頭痛、保護肝臟的作用。因此鮑魚對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著，是公認的解酒良藥。現在生活聚餐什么的都要喝個酒，對于平常喝酒過多的人，可以常常吃些鮑魚來解酒以及預防酒精中毒。
明目解熱
鮑魚殼是中藥的石決明，石決明有滋陰清熱、補肝明目的作用，平常可以用鮑魚殼熬湯，能夠治療頭暈眼花、高血壓及發燒引起的手足痙攣、抽搐等其他類似癥狀。
雙向調節血壓
中醫的說法是鮑魚能養陰、平肝、固腎，可以調節腎上腺分泌，有調節高血壓和低血壓的雙重作用。
美膚美顏
鮑魚中含有的大量蛋白質和多種維生素，蛋白質和維生素對人體皮膚的生長、修復、緊致起到良好的作用。女性適當食用鮑魚能達到美膚美顏的效果。
維持男性生精功能
鮑魚含有高量的鋅元素，而男性睪丸中需要大量的鋅元素，鋅元素參與了精子的生產、成熟和獲取的整個過程，成人男性一旦缺鋅就會導致精子數量減少、活力下降、精液不良等癥狀，如果是青少年缺鋅可能會導致沒有第二性特征的出現而不能正常生殖發育。因此男性可以適當吃些鮑魚來維持生精功能。
鮑魚哪些部位不能吃
鮑魚的內臟不能吃
鮑魚以海藻和浮游生物為食，海藻在每年的2至5月份是處于有毒時期，鮑魚吃了這些有毒的海藻，因此內臟也會殘留有毒成分，這種成分叫光致敏毒素，是海藻葉綠素的分解產物，它具有光活化性，如果人吃了含有光致敏毒素的鮑魚，又曬太陽的話，這種物質會引起人體皮膚的炎癥和毒性反應，癥狀為臉和手出現紅色水腫，過敏體質的人反應更大。因此吃鮑魚時可以將鮑魚的內臟剔除（鮑魚的內臟呈綠色，很容易分辨），然后吃鮑魚的腹足部分。
鮑魚的殼不能吃
鮑魚的單壁殼質地堅硬，表面顏色呈深綠褐色，是一個石灰質的殼。石灰質含有強堿性，吃了會對人體造成很大的傷害，因此鮑魚的殼是不能吃的。但是鮑魚的殼被中醫叫做石決明，具有清肝明目的功效，我們可以將鮑魚的殼洗凈敲碎用來煲湯，吃的時候撈出鮑魚殼，煲湯的鮑魚殼可以反復使用。
