陳皮，中藥材?！毒V目》書中記載：“橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之要，故橘皮為二經氣分之要，但隨所配而補瀉升降也。”陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。
哪些人不能喝陳皮水
1、過敏者：如果是對陳皮過敏的人，不能飲用陳皮水。出現皮膚瘙癢、皮疹、斑丘疹，嚴重的甚至會出現喉頭水腫、呼吸困難等情況。過敏體質的人，需要先明確是否對陳皮過敏。
2、孕婦：若孕婦自身的體質為氣虛體燥或陰虛燥咳，在飲用陳皮泡水后會加重陰虛，進而有明顯的心悸氣短、頭暈眼花、精神狀態差等不適。
3、部分服用西藥的人：在服用碳酸鈣、硫酸鎂、硫酸亞鐵、氫氧化鋁、碳酸鉍等西藥期間，不建議采用陳皮泡水。因為陳皮中含黃酮類成分，會影響身體對西藥吸收情況。此外，陳皮泡水也不應該與妥拉蘇林、酚芐明等α受體阻滯劑同時使用，避免對降壓效果產生一定的影響。
4、胃酸過多的人：常伴有食欲不振、惡心、反酸、燒心等不適癥狀，主要是胃火造成，喝陳皮水有可能導致胃酸分泌過多，加重病情。
孕婦適合喝什么泡水
1.溫開水：孕婦可以選擇溫開水來泡水，它不含任何添加劑，適當補充水分對孕婦和胎兒的健康都有好處。
2.果汁：孕婦可以將新鮮水果擠汁后，加入適量的冷開水來泡水。不過需要注意的是，某些水果如檸檬、柑橘類水果的酸性可能對胃產生刺激，適量飲用，注意稀釋。
3.薄荷茶：薄荷茶有助于消化和緩解胃部不適，可以用開水沖泡后放涼來飲用。
4.檸檬片薄荷水：將檸檬片和薄荷葉放入冷開水中，放置一段時間后，可以得到一杯清爽的檸檬薄荷水。檸檬含有維生素C，而薄荷有助于消化和緩解惡心。
5.花草茶：一些花草茶如玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶等，可以用開水沖泡后飲用。這些花草茶具有舒緩情緒、調節內分泌的作用。
6.紅棗泡水：大棗屬于藥食同源的食物，在中醫方面具有補中益氣、養血安神的功效，而且大棗中含有有機酸、黃酮類、維生素類等化學成分，女性在懷孕期間適當用大棗來泡水，通常是不會對胎兒產生不良影響的。
