螃蟹具有豐富的營養(yǎng)價值，包括高蛋白質(zhì)、Omega-3脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素等，對心腦血管健康、骨骼健康、免疫力和抗氧化作用等方面都有積極的功效。但是不能生吃。但是螃蟹沒吃完的話，無論是鮮活螃蟹還是已煮熟的螃蟹，在保存時都應(yīng)注意保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸龋匝娱L其保鮮期。同時，及時食用是確保螃蟹口感和食品安全的最佳方式。
螃蟹的營養(yǎng)和功效
1.蛋白質(zhì)
螃蟹肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，有助于維持身體的組織修復(fù)和生長。
2.Omega-3脂肪酸
螃蟹含有豐富的Omega-3脂肪酸，對心腦血管健康有益，有助于降低血壓和血脂，預(yù)防心腦血管疾病。
3.礦物質(zhì)
螃蟹富含礦物質(zhì)，包括鉀、鈣、鎂、鐵和鋅等，有助于維持骨骼健康、血液循環(huán)和免疫功能。
4.維生素
螃蟹富含維生素B12、維生素A、維生素D和維生素E等，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、促進細(xì)胞生長和修復(fù)，增強免疫力。
5.抗氧化作用
螃蟹含有多種抗氧化物質(zhì)，如鋅和硒等，可以中和自由基，減少氧化損傷，有助于延緩衰老過程。
6.補血養(yǎng)顏
螃蟹肉富含鐵元素，有助于補血，維持肌膚健康，促進膠原蛋白的生成，有助于保持皮膚的彈性和光澤。
然而，個人的體質(zhì)和健康狀況各不相同，建議根據(jù)個人情況適量食用，并選擇新鮮、衛(wèi)生的螃蟹。如有特殊情況或疑慮，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
螃蟹吃不完怎么保存
1.鮮活螃蟹
如果螃蟹是新鮮的，并且還有活動能力，可以將其放入一個通風(fēng)良好的容器中，然后在低溫下保存，如冰箱的底層或冷藏室。建議用濕毛巾覆蓋螃蟹，以保持適當(dāng)?shù)臐穸龋⒈苊馄涫Ｗ詈迷谫徺I后盡快食用。
2.已煮熟的螃蟹
如果螃蟹已經(jīng)被煮熟，但沒有吃完，可以將其放入密封的塑料袋或容器中，并存放在冰箱中。這樣可以使其保持新鮮和可食用的時間更長。
