榴蓮，被譽為“水果之王”，其獨特的香味和豐富的口感深受人們喜愛。但由于其果肉嬌嫩且容易變質，保存榴蓮成了一個棘手的問題。大家肯定會想到放冰箱，那放冰箱真的能保鮮嗎？一起來看看。
榴蓮可以放冰箱保鮮，但需要注意保存方法和期限。冷藏和冷凍是兩種常見的保存方法，可以根據個人需求和冰箱條件進行選擇。
榴蓮的保存方法
一、冷藏保存：
1.去除榴蓮外殼，將果肉放入干凈的保鮮盒或保鮮袋中。
2.確保榴蓮果肉被完全密封，以防味道污染冰箱內其他食物。
3.將密封好的榴蓮果肉放置在冰箱的最底層冷藏，溫度控制在12攝氏度左右。
4.冷藏的榴蓮果肉建議在3-5天內食用完畢，以保持最佳口感和新鮮度。
二、冷凍保存：
1.榴蓮果肉取出后，用保鮮膜或保鮮袋包裹緊密。
2.放入冰箱的冷凍室進行保存，冷凍溫度通常為零下18攝氏度或更低。
3.冷凍的榴蓮果肉可以保存幾個月不變質，食用時取出解凍即可。
注意事項
1.榴蓮的味道較重，冷藏或冷凍時應確保密封良好，避免味道污染其他食物。
2.冷藏的榴蓮果肉應在短時間內食用完畢，以免變質。
3.冷凍的榴蓮果肉解凍后，口感和新鮮度可能會有所降低，但仍可食用。
開榴蓮就像開盲盒？教你挑選“報恩榴蓮”！
●看
??看形狀
最好選擇形狀相對規則、飽滿的，而不是那些奇形怪狀的，因為一般規則形狀的水果通常含有更多的果肉。
??看顏色
在選擇榴蓮時，最好挑選顏色偏黃帶有些許綠色的，這種顏色的榴蓮通常成熟度較高。
??看開口
不要選開口的!千萬不要選擇它！你都不知道這只榴蓮已經裂開多久了！
??看刺
榴蓮的刺最好呈金字塔狀，底部寬大、坡度平緩，這種榴蓮果肉豐滿成熟;反之，細瘦高刺的榴蓮果肉不夠成熟。
●聞
有榴蓮的特殊香味，沒有酒精味也無異味。
●捏
榴蓮殼上的尖刺微軟，表示其成熟度恰到好處。如果您只是想解解饞，雖然不推薦購買剝好的榴蓮肉，但只要滿足以下兩個條件，偶爾吃一點也無妨：
?用指頭隔著保鮮膜輕輕戳一下，果肉軟而不爛，香氣濃但無異味。
?盡快吃掉，不要再繼續放置。
●敲
敲擊榴蓮果皮，聽其聲音。若發出中空的聲響，則表示果皮與果肉之間存在空隙，表明榴蓮已經成熟。
