折耳根不僅是蔬菜，當折耳根作為中藥的時候，中醫認為其味辛、性寒涼，能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，單用或配伍復方，內服外用或民間多種食療方法的使用均療效確切。
折耳根曬干泡水喝的功效
1、清熱解毒：折耳根在中藥里面是一種寒性的藥材，所以能起到清熱解毒的效果，對于平時生活當中體內熱毒比較旺盛，伴隨著口腔部位疼痛以及牙齦腫痛的癥狀能促進恢復，這個時候就可以用折耳根干進行泡水服用。
2、利尿通淋：折耳根具有一定的藥用價值，折耳根干泡水，具有利尿通淋的功效，對于生活當中所出現的小便不利以及排尿困難，還有在排尿過程當中有澀痛的癥狀都改善，使這些癥狀慢慢恢復。
3、排膿消腫：折耳根也具有排膿和消腫的效果，如果在生活當中局部出現了化膿和感染的癥狀，同時伴隨著腫脹，可以將新鮮的折耳根和葉子采摘回來，然后清洗干凈搗爛后敷在患處，能使不良的表現有所好轉。平時還可以用折耳根干泡水喝，對身體也非常好，還能夠適當的補充水分。
冬天喝什么泡水養生好
1、枸杞
冬天喝枸杞泡水，有助提高機體的免疫力，抵御病邪的侵襲。此外，枸杞具有養肝、滋腎、潤肺的功效，可以用于緩解肺燥咳嗽、肝腎虧虛。還有，枸杞富含胡蘿卜素、葉黃素以及枸杞多糖等成分，有助抗疲勞，提高機體的活力。
2、紅棗
紅棗有養胃健脾、益血強身的功效，冬季氣候寒冷，容易感染風寒而出現感冒、發熱等不適。喝紅棗泡水有助提高人體免疫力，還能促進血液循環，改善手腳冰冷的情況。
3、蜂蜜
冬天喝蜂蜜泡水有助清熱潤燥，緩解便秘，還能止咳平喘，緩解季節性咳嗽。另外，蜂蜜的主要成分是糖類，且大部分為人體容易吸收的葡萄糖和果糖，能夠為機體補充營養，增強免疫力，抵抗寒邪的侵襲。因此冬天喝蜂蜜泡水好。
4、人參：人參具有補脾益肺、生津安神的功效，可以幫助身體恢復元氣，增強免疫力。而枸杞則具有滋補肝腎的作用，可以促進肝臟和腎臟的健康，同時還可以抗疲勞、提高視力等。將人參和枸杞一起泡茶，可以綜合發揮兩者的功效，達到生津止渴、補氣養陰的效果。
5、洋參麥冬：洋參具有補氣養陰的功效，可以促進體內氣血平衡，改善虛火上炎的癥狀。而麥冬則能夠養陰潤肺、益胃生津，可以緩解口干舌燥、便秘等癥狀。將洋參和麥冬一起泡茶，可以增強補氣養陰的效果，同時還可以改善消化功能，促進腸胃蠕動，緩解便秘等癥狀。
6、陳皮黨參：黨參能夠健脾益肺、養血生津，可以增強脾胃功能，改善氣血不足的癥狀。而陳皮則具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，可以緩解胸悶、腹脹等癥狀。陳皮與黨參同飲，具有健脾理氣的功效，能夠幫助消化吸收，改善脾胃虛弱的癥狀。
