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柿子相克食物有哪些 柿子和哪些食物不能一起吃

來源: 東方養(yǎng)生發(fā)布時間:2023-10-18

  秋季到了,又是吃柿子的季節(jié)了。但是值得注意的是,哪些食物不能和柿子一起吃呢?小編給大家總結(jié)了一下,一起往下看吧。

  柿子是一種富含營養(yǎng)的水果,但是由于其含有大量單寧酸,所以會與某些食物相克,影響人體吸收和消化。以下是一些與柿子相克的食物:

  1、高蛋白食物

  例如牛肉、雞蛋、螃蟹及豆制品等,因為柿子中的鞣酸會和蛋白質(zhì)結(jié)合,影響蛋白質(zhì)吸收及降低其營養(yǎng)價值,甚至出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹及腹瀉等消化道不良反應(yīng)。

  牛肉:柿子中的鞣酸會與牛肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝塊,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,容易引起胃腸道不適。

  雞蛋:柿子中含有大量的果酸和維生素C,而雞蛋中富含蛋白質(zhì),兩者結(jié)合后易產(chǎn)生凝塊,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,容易引起胃腸道不適。

  螃蟹:柿子中的鞣酸遇到螃蟹中的蛋白質(zhì)會凝固成塊,容易引起胃腸道不適。

  2、酸性食物

  柿子本身就是一種酸性食物,如果與其他酸性食物一起食用,可能會導(dǎo)致胃部不適,如酸奶、草莓、橙子等。

  3、

  柿子具有收斂的功效,易將酒的濕熱之性留于人體內(nèi),長期如此將會影響身體健康;

  4、海帶、紫菜

  海帶、紫菜中含有的鈣離子和柿子中的鞣酸相遇,會形成不溶性的結(jié)合物,造成營養(yǎng)吸收障礙和胃腸道不適等后果;

  5、甘薯

  甘薯不能和柿子一起吃。兩者相聚后,會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛和嘔吐。在嚴(yán)重的情況下,它會導(dǎo)致胃出血,危及生命。


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