草莓是我們日常生活中非常受歡迎的水果之一，草莓里面富含了很多種微量元素，不僅營養價值高，而且吃起來酸酸甜甜的，非常的好吃。草莓含有較高的維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，且草莓中含有眾多活性物質，有清涼止渴，健胃消食的功效，具有一定的醫療價值。
草莓怎么清洗干凈又快
1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。把草莓浸在淘米水及淡鹽水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄，且有一定的消毒作用。
2.再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水沖洗一遍即可。在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內。把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄。
3.再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。應盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面。
挑選草莓的小技巧
1.色澤：應選擇色澤鮮紅并達到根部的草莓。正常的草莓應該是心形的，且顏色均勻，尤其是芝麻粒大小的金色部分。如果草莓的局部顏色過于深重，而其他部分較為淺，可能需要注意是否為激素草莓。
2.形狀：避免選擇畸形的草莓，如圓錐形或長圓錐形，這些通常是使用激素造成的。正常的草莓形狀相對規則，且大小適中。草莓的葉子應該是鮮綠色的，表明草莓剛從地里摘出不久。草莓的外觀應有一定的光澤，果肉飽滿結實，沒有變色和爛的地方。
3.口感：好的草莓口感甘甜，且具有自然的草莓香。如果草莓吃起來寡淡無味或有奇怪的香味，可能是因為使用了激素。
4.重量：挑選草莓時，可以先掂一下它的重量，如果大小相近，但是重量異常的輕，則不太好。這種草莓，多數是在種植時使用了膨大劑，所以我們要挑選掂起來比較沉的，有重量的草莓。
5.氣味：新鮮的草莓應有濃郁的果香。如果草莓沒有香氣或者有淡淡的青澀氣，可能是由于染色或其他處理方式導致的。
6.注意包裝：如果在超市或水果店購買，應注意查看包裝盒的底層或背面，有詳細的產地信息及日期，可以判斷草莓的新鮮度和質量。
