茶樹菇排骨湯主要是由茶樹菇、排骨、紅棗、姜片組成,味道鮮甜,具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效,排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原等物質(zhì),能促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收,增強(qiáng)人體機(jī)能,提高人體免疫力,適于幼兒和老人服用。
一、茶樹菇排骨湯的功效
1、補(bǔ)腎養(yǎng)陰,健脾胃,提高機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,延緩衰老的功效和作用。
2、內(nèi)含增強(qiáng)血管壁彈性,預(yù)防血管老化,降低高血壓、高血脂的發(fā)生。
3、能減輕小兒尿床的癥狀,如茶樹菇排骨湯中所含茶樹菇,適合腎虛尿頻、水腫、氣喘等人群服用。
4、排骨富含磷酸鈣物質(zhì),能促進(jìn)人體吸收鈣質(zhì),有健脾開胃的功效,適合體質(zhì)虛弱、胃口差、腰酸背疼的人飲用。
5、茶樹菇的功效主要有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等,適合高血壓、心血管及肥胖癥的病人服用。
6、可刺激胃酸分泌,促進(jìn)腸道蠕動,清除腸道,加速排便,可有效緩解便秘等。
二、茶樹菇的營養(yǎng)價值
1、茶樹菇含有大量的蛋白質(zhì)，而且含脂肪量較低，其中還含有人體不能合成的8種必需氨基酸，因此人食用后不僅能夠強(qiáng)身健體，而且在一定程度上還能夠促進(jìn)免疫球蛋白的合成，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，對于腎虛、尿頻、水腫、氣喘，尤其是小兒低熱、尿床有獨(dú)特的作用；
2、實(shí)驗研究發(fā)現(xiàn)茶樹菇有比較強(qiáng)的抑菌能力，對于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌都有較強(qiáng)的抑制效果，可以有效的抑制革蘭氏陽性、革蘭氏陰性細(xì)菌，因此其有很好的抗菌作用；
3、茶樹菇除了營養(yǎng)豐富外，研究發(fā)現(xiàn)其還有抗癌、抗腫瘤的活性，因此人們把其稱為保健食品、中華神菇、抗癌的尖兵等。
