九制陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是藥食同源的寶貴原料之一。它的主要的作用，是可以理氣健脾，還可以燥濕祛痰。
九制陳皮是廣東潮汕地區的傳統名吃之一。屬于涼果類食品，全稱廣式九制陳皮，有別于蘇州的蘇式陳皮。九制陳皮采用優質的柑橘皮為原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調料、反復曬制、貯存、包裝等多個工序，始成正式產品。因工藝繁雜嚴謹，故稱之“九制”。
一、九制陳皮的功效與作用
1、促進消化
促進消化提高人體消化功能是九制陳皮的重要功效，因為這種中藥材中含有豐富的橙皮干和大量揮發油，它能加快消化液分泌，并能修復受損的胃腸黏膜，對維持人類腸胃健康有極大好處，對人類經常出現的食欲不振和消化不良也有特別好的緩解作用。
2、化痰止咳
九制陳皮是一種能化痰止咳的保健食材，人們出現咳嗽痰多和氣喘以及胸部脹痛等多種不適癥狀時，都能直接服用九制陳皮，在服用的時候可以直接把它煎湯服用，也可以把它與桑白皮半夏茯苓等中藥材搭配在一起煎湯服用。
3、利水消腫
九制陳皮還是一種能利水消腫的中藥材，它能加快人體內多余水分代謝，而且能緩解人類的脾虛水濕以及小便不利，對人類經常出現的身體屬于一種有特別好的治療作用，在治療的時候可以把它與大腹皮和桑白皮搭配的一起煎湯服用，多數患者服用后能讓身體水腫的癥狀明顯減輕。
二、注意事項
1、禁忌人群
伴有吐血癥狀或陰虛燥咳的患者
2、適宜人群
一般人可食用
3.平時服用時還不能與半夏和天然性等中藥材一起服用，不然會危害人體健康，容易讓人們出現藥物中毒。
