糖尿病人能不能吃水果,不在于水果甜不甜,而是取決于糖尿病人自身的血糖控制穩定情況以及水果的含糖量和血糖生成指數高低情況。有的水果甜度大,但升糖指數并不高;有的水果吃起來不甜,但升糖指數卻不低。那你知道蜜桔含糖量高嗎?糖尿病人能不能吃呢?一起往下看下去吧。
糖尿病盡量少吃或不要吃蜜桔,以免導致血糖升高。蜜桔中含有較多的營養物質,比如維生素等,只是含糖分較高,如果患有糖尿病要盡量減少吃蜜桔,如果要吃也應選擇兩餐中間少量吃些。
糖尿病人吃水果的血糖控制先決條件
如果你的血糖控制得不錯:空腹血糖<7.8,餐后兩小時血糖<10,糖化血紅蛋白<7.5%,血糖波動幅度小。那就可以適量吃一些含糖量低,升糖指數低的水果。如果空腹和餐后血糖都不達標,或者偶爾達標的話,那就不要吃水果了。前面說的糖化血紅蛋白就是衡量你2~3個月內的血糖控制情況,穩定是硬道理,不能讓血糖水平忽高忽低。
食用桔子時應注意以下幾點:
1.蜜桔不宜多吃,也不宜與蘿卜同食,桔子在食用后,所含的類黃酮物質在腸道內可被分解和轉化成為羥苯甲酸及阿魏酸,這類物質對甲狀腺有很強的抑制作用。若同食用蘿卜,蘿卜中含有硫氰酸,則會進一步增強對甲狀腺的抑制作用,而導致甲狀腺的腫大。
2.桔子不宜與豬肝同食,維生素C是一種烯醇結構物質,極易被氧化破壞。尤其是在遇到微量的金屬離子時,氧化的速度就會加快千倍左右,豬肝里含有豐富的銅和鐵元素,若與桔子同食,豬肝中的銅和鐵,就會很快把維生素C氧化分解,使維生素失去原有的功能。維生素C缺乏時,人體膠原蛋白減少,毛細管脆性增加。
3.桔子與牛奶不宜同食,牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃桔子的前后1小時內不宜喝牛奶。