雜糧飯能用于改善便秘、降低血脂、降低血糖、增加皮膚的彈性，雜糧飯營養的價值比較高，通常是指五谷雜糧飯，對身體健康來說有很多的好處，適合大部分的人群吃。
一、雜糧飯的功效與作用
1.改善便秘
雜糧飯里面含有豐富的膳食纖維，能用來促進腸道的蠕動，可以減少食物在腸道里面堆積的時間，能達到比較好的改善便秘癥狀，通常對于大便不通暢或者大便干燥便秘的人群，都可以適當的吃點雜糧飯，能促進大便順利的排出體外，達到潤腸通便效果。
2.降低血脂
雜糧飯屬于比較常見的一種粗糧，通常屬于低熱量的食品里面的脂肪含量并不是特別高，能起到輔助的降低血脂的效果，適合血脂偏高的人群。
3.降低血糖
雜糧飯能起到比較好的降低血糖效果，里面含有的膳食纖維能用來減緩糖稀粥的速度以及程度，可以讓血糖得到穩定。
4.增加皮膚的彈性
雜糧飯的營養價值是比較高的，通常情況下里面含有豐富的膠質等成分，有利于皮膚的健康，可以讓皮膚的彈性有所改善，讓皮膚看起來更光滑。
5.健脾和胃保心臟
白飯里面加把“麥”，健脾和胃保心臟。這里說的麥，是大麥和燕麥。大麥入脾胃二經?？珊臀福瑢捘c，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。燕麥是保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。
6.美容、養胃
加一把小米，美容又養胃。小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。小米有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛搭配食物、均衡營養。
