做法是女性朋友中食用比較多的，除此之外還可以食用一些豆制品，比如、等，它們也是的佳品。豆腐屬于豆類食品的加工產(chǎn)物，豆腐中富含礦物質(zhì)和營養(yǎng)素，包括大豆蛋白、、多種和纖維質(zhì)。
具有低卡路里、促進(jìn)新陳代謝、幫助脂肪燃燒等優(yōu)點(diǎn)，而且天然健康，益氣補(bǔ)虛。它不僅可以減肥還能美白哦。是MM們減肥美容首選必備食物。
推薦豆腐減肥食譜
涼拌豆腐
豆腐200克，水發(fā)50克，100克，辣椒油、油、花椒油、雞粉、、醋各適量。
將豆腐放沸水燙過切丁，黃瓜洗凈切丁，木耳切丁，用沸水燙過。
把辣椒油、花椒油、醬油、醋、香油、雞粉放碗調(diào)成調(diào)味汁。
金銀豆腐
豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許調(diào)成漿狀。豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
琵琶豆腐
南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個(gè)，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發(fā)冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠，放入蔥、姜、水?dāng)噭?，再放入少許香油拌勻，用10個(gè)羹匙，每個(gè)抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時(shí)澆在琵琶豆腐上即成。
