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雞肉不能和什么一起吃 哪些人群不適合吃雞肉

來源: 東方養(yǎng)生發(fā)布時間:2023-11-06

  雞肉是禽類中最常見的食物,雞肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少,容易消化吸收,經(jīng)常食用可以增強體質(zhì),提高抗病能力。在寒冷的季節(jié),我們的身體需要的養(yǎng)分非常多,所以吃雞肉可以很好的補充營養(yǎng),為來年的身體提供一個健康的來源。但在日常的飲食中,雞肉和一些食物不能一起吃,有一些人群也不適合吃雞肉。

  雞肉不能和什么一起吃

  1、鯉魚

  雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。

  2、鯽魚

  野雞與鯽魚相克。鯽魚屬甘溫,性熱,為下氣利水,而野雞甘酸微寒,為補中益氣健脾,故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等,故兩者不宜同煮,因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。

  3、李子

  雞肉與李子相克,食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物,具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效,雞肉乃溫補之品,若將二者同食,恐助火熱,無益于健康。

  4、菊花

  一般來說雞肉和菊花同食,會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救:細(xì)辛一錢,川蓮五分水煎服。

  5、糯米

  糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃,因此不會產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補作用,所以,只要不是過量食用或存放后不潔食用,一般不會產(chǎn)生身體上的不適。

  不適合吃雞肉的人群

  1、膽囊炎和膽石癥患者不能吃雞肉

  膽囊炎和膽石癥患者不能吃雞肉,因為雞肉中的脂肪是要經(jīng)過膽汁才能消化的,所以食用雞肉后會對膽囊產(chǎn)生刺激,從而引起膽囊炎。

  2、高血脂和脂肪肝患者不能吃雞肉

  高血脂和脂肪肝患者不能吃雞肉,因為雞肉中的脂肪被吸收后,會促使血脂、血膽固醇進(jìn)一步升高,造成脂肪在肝內(nèi)積聚,會在血管內(nèi)膜沉積、加重高血脂和脂肪肝的病情。

  3、腎臟功能不全患者不能吃雞肉

  腎臟功能不全患者不能吃雞肉,因為雞肉內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者,由于病人的腎臟無法及時處理蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物,所以食用大量的雞肉會引起高氮質(zhì)血癥,從而使腎病更加嚴(yán)重。


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