土豆燒雞腿是我們很常見的一種菜品，雞腿和土豆可以完美的搭配在一起。我們都知道，土豆的營養(yǎng)價值是很高的，很多人都把土豆當(dāng)成主食，可以保證我們?nèi)粘Ｉ眢w代謝的能量。而雞腿肉作為人們都喜歡吃的一種食物，很多小孩子和老年人都適合吃雞腿兒，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么，雞腿燒土豆怎么做最好吃呢？
一、雞腿和土豆的營養(yǎng)價值
1、雞腿中含有豐富的蛋白質(zhì)含量，而且蛋白質(zhì)的種類較多，容易被人體吸收，其中雞肉中的磷脂類元素有利于人體的生長發(fā)育，所以適合小孩子，有增強(qiáng)體力的作用。中醫(yī)上認(rèn)為，雞肉具有益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
2、土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量幾乎接近動物蛋白，比一般豆類的蛋白質(zhì)都要高。它又還有多種的維生素、微量元素、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等。還有，土豆中豐富的膳食纖維可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動，疏通腸道通便排腸毒。
二、制作方法
材料：雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量
耗時：準(zhǔn)備時間10-20分鐘、制作時間半小時-1小時
步驟
1.買回來的雞腿；
2.用刀切成塊塊；
3.放鹽和醬油雞腿肉腌一下；
4.蔥姜蒜備用；
5.鍋里熱油，蔥姜蒜熗鍋，把腌好的肉放進(jìn)去炒一下；
6.炒得差不多啦，加入適量的水；
7.土豆去皮洗凈；
8.切成小塊；
9.雞塊開了鍋，把土豆放進(jìn)去在燉二十分鐘；
10.盛出來可以吃啦，味道很不錯啊。
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動，疏通腸道。
