香蕉富含豐富的營養，古代把它稱為甘蕉，富含豐富的維生素和微量元素，食用以后全身的肌肉可以放松，讓人感到身心愉悅，并且具有一定的減肥功效；香蕉可以幫助大腦制造一種化學成分，即血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜以及睡眠的信號，甚至還有鎮痛反應，香蕉又被稱為快樂的食品；研究發現常吃香蕉可以防止高血壓、有益于大腦，可以預防神經疲勞、潤肺止咳、防治便秘等作用。
一、香蕉的功效與作用
1.清腸通便
香蕉為性寒味甘之品，寒能清腸熱，甘能潤腸通使，常用于治療熱病須渴、大便秘結之癥，再加上香蕉中含有一定膳食纖維和少量脂肪，可起通便潤腸之效，因此香蕉是習慣性便秘患者的良好食療果品。
2.解除憂郁
香蕉能夠幫助大腦產生5-羥色胺，讓心情變得快活和安寧，甚至可以減少因為疼痛引起情緒不佳的激素。憂郁癥患者以及其他人心情不好的時候吃一些香蕉，可以使大腦中5-羥色胺的濃度增加，有效減輕其悲觀抑郁程度，甚至使不愉快的情緒消失。
3.消腫
香蕉含有豐富的鉀，當人體攝入鹽分過多時，就會導致細胞中存留大量的水分，可能引起身體水腫，而香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，有效消除水腫現象。
4.保護眼睛
香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得干澀、無光，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可以從一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。
5.降血壓
香蕉中鉀離子含量多，能有效抑制鈉離子所造成的血壓上升和血管損傷，因此高血壓和心臟病患者都適合吃香蕉，有調查顯示，偶爾吃香蕉的人比經常吃香蕉的人中風發病率高23.6％，這和香蕉里含有降低血壓的鉀元素有關。
6.補充營養
香蕉含有大量的糖類物質及人體所需的多種營養成分，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品，必要時還可以充饑，補充能量。
